Subota je stvorena za fini ručak bez previše stajanja uz štednjak. Stižu topliji dani i ne želimo ih provoditi samo u kuhinji! Vrijeme je za brza, laganija, kremasta jela puna sezonskih namirnica, a upravo je ova tjestenina idealan spoj brzine, okusa i jednostavne pripreme.
Sočna piletina, tikvice i lagani kremasti umak savršeno se slažu uz tjesteninu, a cijeli ručak gotov je u manje od pola sata. Idealno za vikend kada želite nešto ukusno, a bez paljenja pećnice i kompliciranja.
Sastojci:
300 g tjestenine po izboru
400 g pilećih prsa
2 manje tikvice
2 režnja češnjaka
200 ml vrhnja za kuhanje
50 g parmezana
maslinovo ulje
sol i papar
malo peršina
sok pola limuna
Priprema:
Skuhajte tjesteninu, a piletinu narežite na trakice, posolite i popaprite pa je kratko prepecite na maslinovom ulju dok ne dobije zlatnu boju. Dodajte nasjeckani češnjak i tikvice narezane na kolutiće te pirjajte nekoliko minuta dok ne omekšaju. Ulijte vrhnje za kuhanje, dodajte parmezan i malo limunovog soka pa kratko kuhajte dok se umak ne zgusne. Umiješajte kuhanu tjesteninu i sve dobro povežite. Na kraju pospite svježim peršinom i dodatnim parmezanom. Lagano, kremasto i savršeno za lijeni subotnji ručak.
