Dok se pripremate za najluđu noć u godini, vjerojatno razmišljate o klasicima poput francuske salate, plate s pršutom i sirom te pokojim kolačem. No, što ako vam kažemo da postoji jedan desertni trik koji spaja osvježenje voća i glamur omiljenih mjehurića? Upoznajte Frozen Prosecco Grapes, mali smrznuti zalogaj koji je istovremeno desert, koktel u malom i najljepša dekoracija na stolu.
Zamislite grožđe koje je na prvi pogled sasvim obično, a zapravo krije malu eksploziju okusa. Svako zrno je prožeto finim aromama prosecca i votke, a zatim zamrznuto do savršene hrskavosti pod tankim slojem šećera. Rezultat je osvježavajuća delicija koja “puca” pod zubima i pruža onaj savršeni kick koji nam treba dok čekamo odbrojavanje.
Osim što je nevjerojatno ukusno, ovo grožđe izgleda kao da je posuto pravom ledenom prašinom, što ga čini idealnim dodatkom vašim čašama za šampanjac ili luksuznim platama.
@bevsbybeverly Ringing in the New Year with a festive little treat. 🍇✨🍾 1 lb grapes 2 cups prosecco 4 oz vodka 1/4 cup sugar or monk fruit sweetener Soak grapes in prosecco and vodka for 8 hours or overnight. Drain and sprinkle with sugar. Freeze for at least 2 hours and serve! #frozengrapes #proseccograpes #nyegrapes ♬ so this is love – soft girl aesthetic
Recept koji ćete raditi svake godine
Tajna je u strpljenju, ali vjerujte nam – isplati se. Sve što vam treba su četiri sastojka i malo vremena u hladnjaku.
Sastojci:
-
450 g grožđa (najbolje je ono bez koštica, zeleno ili crveno – ili mix za bolji vizualni efekt)
-
0,5 l prosecca (ne mora biti najskuplji, ali neka bude onaj koji volite piti)
-
120 ml votke (za dodatni “boost”)
-
50 g šećera (kristal šećer će dati najbolju teksturu “snijega”)
Priprema:
-
Maratonsko namakanje: Grožđe operite i odvojite od stabljika. Stavite ga u posudu i prelijte proseccom i votkom. Da bi svako zrno upilo maksimalno alkohola, mali pro-tip: svako zrno lagano izbodite čačkalicom. Ostavite u hladnjaku najmanje 8 sati, a najbolje preko noći.
-
Slatko finale: Ocijedite tekućinu (koju, usput rečeno, možete iskoristiti kao bazu za novogodišnji punč!). Još mokra zrna grožđa bogato pospite šećerom i protresite posudu da se ravnomjerno oblože.
-
Duboko zamrzavanje: Stavite grožđe u zamrzivač na najmanje 2 sata. Šećer će se kristalizirati, a unutrašnjost postati poput najfinijeg sorbeta.
Poslužite ga u kristalnim zdjelicama ili ga jednostavno ubacite u čašu s kojom ćete nazdraviti u ponoć. Samo pripazite – ovi “pijani” zalogaji nestaju brže od novogodišnjih odluka!
