Ako tražite osvježavajuće piće koje izgleda kao da je stiglo iz nekog fancy ljetnog bara, a priprema se bez puno kompliciranja, ovaj ledeni čaj s breskvom i bosiljkom odličan je izbor. Slatkoća breskve, svježina limuna i aromatični bosiljak daju mu potpuno drugačiji okus od klasičnih sokova i ledenih čajeva.
Sastojci
- 2 zrele breskve
- 4 vrećice crnog ili zelenog čaja
- 1 limun
- nekoliko listova svježeg bosiljka
- 2 žlice meda ili šećera
- 1 l vode
- led
- nekoliko kriški breskve za ukrašavanje
Priprema
Zakuhajte vodu, maknite je s vatre i dodajte vrećice čaja. Ostavite ih pet do sedam minuta, zatim ih izvadite i ostavite čaj da se ohladi.
U blender stavite jednu breskvu narezanu na komade, nekoliko listova bosiljka, sok pola limuna i med ili šećer. Sve izmiksajte dok ne dobijete glatku smjesu.
Ohlađeni čaj pomiješajte s pireom od breskve, a zatim dodajte još malo limunova soka prema ukusu. Stavite u hladnjak da se dobro ohladi.
Čaše napunite ledom, ulijte ledeni čaj i ukrasite kriškama svježe breskve i listićima bosiljka.
Ako želite još efektniju verziju, u čašu možete dodati i malo gazirane vode neposredno prije posluživanja. Tako ćete dobiti lagano pjenušavo ljetno piće koje je idealno za vruće dane.
Savjet: Ako pripremate veću količinu za društvo, čaj i bazu od breskve možete napraviti ranije, a led i ukrase dodati tek prilikom posluživanja.
