Kokosovo ulje već se godinama promovira kao namirnica koja može imati brojne zdravstvene i beauty prednosti. Neki ga koriste u kuhanju, drugi ga nanose na kožu i kosu, a posljednjih godina popularan je i trend uzimanja žličice kokosovog ulja ujutro, često natašte.
No je li to doista dobra navika? Vogue je odlučio istražiti što se događa kada se kokosovo ulje svakodnevno konzumira, a nutricionistica Kristen Nicolai iz njujorškog Mount Sinaija upozorava da oko takve prakse ipak postoji više pitanja nego dokazanih koristi.
Kokos ima hranjive tvari, ali ulje je druga priča
Sam kokos sadrži proteine, ugljikohidrate, vlakna te minerale poput bakra, željeza, mangana i selena. Njegove masti sadrže i srednjelančane trigliceride, odnosno MCT masti, koje tijelo može koristiti kao izvor energije.
Problem nastaje kada se kokos preradi u ulje. Tada se gubi većina hranjivih tvari koje se nalaze u samom mesu kokosa. Kokosovo ulje uglavnom ostaje izvor masti, i to velikim dijelom zasićenih.
Upravo zbog toga nutricionistica ne smatra da je svakodnevno ispijanje kokosovog ulja posebno korisna navika.
Neki tvrde da im daje više energije
Autorica Voguea odlučila je sama isprobati popularnu jutarnju rutinu. Žličicu kokosovog ulja uzimala je natašte, dodavala u kavu ili stavljala preko grčkog jogurta.
Navodi da je primijetila kako dulje ostaje sita, da ujutro ima više energije, manje potrebe za grickanjem te da joj je koncentracija bolja. Ipak, priznaje da ne može sa sigurnošću tvrditi da je upravo kokosovo ulje zaslužno za te promjene jer je istodobno slijedila i ketogenu prehranu.
Postoje i manja istraživanja koja su ispitivala potencijalni utjecaj kokosovog ulja na kognitivne funkcije, no zasad nema dovoljno čvrstih dokaza koji bi potvrdili značajnu korist njegova svakodnevnog uzimanja.
Može povisiti i “loš” kolesterol
Kokosovo ulje ima još jednu važnu karakteristiku, može povisiti HDL, odnosno “dobar” kolesterol, ali istodobno može povećati i LDL, odnosno “loš” kolesterol.
Zbog visokog udjela zasićenih masti nutricionistica ne preporučuje da kokosovo ulje bude glavni izbor za svakodnevno kuhanje. Za redovitu upotrebu prednost daje uljima bogatima nezasićenim mastima, poput maslinovog i avokadovog ulja, dok kokosovo ulje smatra boljim izborom za povremenu upotrebu.
Nekima može izazvati i probavne probleme
Jutarnja žličica kokosovog ulja nije idealna ni za svakoga. Kod nekih ljudi, osobito kada se uzima natašte, može izazvati mučninu, nadutost i druge probavne tegobe.
Budući da je riječ o kaloričnoj namirnici, količina također nije nevažna. Poseban oprez preporučuje se osobama s povišenim kolesterolom, kardiovaskularnim bolestima ili obiteljskom poviješću srčanih i moždanih udara.
Stručnjakinja ne preporučuje svakodnevno ispijanje
Unatoč popularnosti ovog wellness trenda, Nicolai zaključuje da trenutno nema dovoljno dokaza koji bi pokazali da svakodnevno ispijanje kokosovog ulja donosi posebne zdravstvene koristi.
Zbog visokog udjela zasićenih masti ne preporučuje njegovu svakodnevnu konzumaciju. Kokosovo ulje stoga može biti dio uravnotežene prehrane, ali nema dovoljno dokaza da bi jutarnja žličica trebala postati obavezni dio svakodnevne rutine.
