Posljednjih godina sve je jasnije koliko je zdravlje crijeva ključno za cjelokupno funkcioniranje organizma. Uravnotežen mikrobiom povezan je s imunitetom, metabolizmom pa čak i raspoloženjem, a nutricionisti ističu da se sve počinje na tanjuru.
Kako objašnjava nutricionistica Salena Sainz, temelj dobre crijevne ravnoteže je prehrana bogata antioksidansima, vlaknima, zdravim mastima i korisnim bakterijama. Crijeva su povezana s brojnim organima, uključujući i mozak, pa njihovo zdravlje može utjecati na energiju, imunitet i mentalno stanje.
U nastavku izdvajamo pet namirnica koje se smatraju posebno korisnima za zdravlje crijeva.
Šparoge
Šparoge su sezonska namirnica bogata inulinom, vrstom prebiotičkog vlakna koje hrani dobre bakterije u crijevima. Osim toga, sadrže folnu kiselinu i djeluju blago diuretski, što pomaže probavi i ravnoteži soli u organizmu.
Stručnjaci ih preporučuju pripremljene u pećnici, uz maslinovo ulje, poširano jaje i parmezan.
Kefir
Kefir, fermentirani napitak od mlijeka ili vode, poznat je po visokom udjelu korisnih bakterija. Redovita konzumacija može povećati raznolikost crijevne mikroflore i ojačati imunitet.
Slične dobrobiti imaju i drugi fermentirani proizvodi poput kombuche, kiselog kupusa i kiselih krastavaca.
Kisele namirnice i povrće
Masline, kiseli krastavci, čili papričice i mladi luk sadrže prirodna vlakna koja pozitivno djeluju na crijevnu floru. Ove namirnice potiču probavu i podržavaju rast dobrih bakterija.
Voće i jogurt
Prirodni jogurt bogat je kalcijem, fosforom i magnezijem, što doprinosi zdravlju kostiju i kardiovaskularnog sustava. U kombinaciji s voćem poput dinje, ananasa, zelenih jabuka, bobičastog voća i banana, dobiva se nutritivno bogat obrok koji dodatno podupire probavu i energiju.
Sirovo povrće
Mrkva, celer i drugo sirovo povrće idealan su brzi snack bogat vlaknima. Stručnjaci savjetuju da se pripremljeno povrće čuva u staklenoj posudi uz nekoliko kapi limuna kako bi se spriječilo oksidiranje i zadržala svježina.
Pravilnim odabirom namirnica moguće je značajno utjecati na zdravlje crijeva, a time i na opće stanje organizma.
