Dok milijuni gledatelja večeras prate prvu polufinalnu večer Eurosonga 2026 iz bečke Wiener Stadthalle, iza pozornice se odvija potpuno drugačiji spektakl. U prostorima rezerviranima za izvođače, delegacije i VIP goste pažnju ne privlače samo kamere, kostimi i nervoza prije nastupa, nego i impresivna gastronomska scena koja je ove godine podignuta na potpuno novu razinu.
Za cijeli koncept zadužen je poznati Austrijski catering, a ideja je bila jasna od samog početka. Austriju predstaviti kroz hranu jednako snažno kao i kroz glazbu. Ovogodišnji meni zato nije samo popratni sadržaj događaja, nego dio ukupnog iskustva koje prati najveće europsko glazbeno natjecanje.
Gostima se hrana poslužuje kroz kombinaciju bogatog švedskog stola i pripreme jela uživo, zbog čega cijeli prostor više podsjeća na luksuzni gastronomski event nego na klasičan catering. Kuhari pred uzvanicima dovršavaju pojedina jela, poslužuju ih direktno iz otvorenih kuhinjskih stanica i stvaraju atmosferu koja cijelom backstageu daje dodatnu energiju.
Na meniju se nalaze neka od najpoznatijih austrijskih jela, uključujući tradicionalni Tafelspitz i specijalitete od divljači, ali i modernije interpretacije domaće kuhinje koje su posebno privukle pažnju stranih delegacija. Među njima su ceviche od smuđa, pastrva s raguom od ječma te šparoge s hollandaise umakom.
Poseban naglasak stavljen je na lokalnu ribu, koje će tijekom Eurosonga biti pripremljeno više od 250 kilograma. Organizatori su ove godine odlučili snažno promovirati regionalne proizvođače i održivi pristup pripremi hrane pa gotovo sve namirnice dolaze iz austrijskih izvora i kratkih lanaca opskrbe.
Ni deserti nisu ostali po strani. Poslužuju se okruglice s jagodama i mousse od Manner čokolade, dok kasniji sati donose nešto opušteniju atmosferu uz mini Käsekrainer kobasice i peciva s kimom koja su zamišljena kao idealan zalogaj nakon završetka programa.
Razlika u odnosu na prošlogodišnji Eurosong posebno je vidljiva upravo u pristupu. Dok je prošle godine naglasak bio na klasičnom VIP cateringu i standardnom posluživanju hrane, ovogodišnje izdanje u Beču sve pretvara u interaktivno iskustvo. Hrana više nije samo dodatak događaju nego važan dio atmosfere koji prati energiju cijele večeri.
U trenutku kada Europa gleda nastupe na velikoj pozornici, iza kulisa se paralelno odvija priča o luksuzu, detaljima i dojmu koji organizatori žele ostaviti na svakom gostu. Beč je ove godine očito odlučio da Eurosong ne bude zapamćen samo po pjesmama.
