KESTEN KUGLICE BEZ PEČENJA: Kremasti jesenski desert za koji vam treba samo nekoliko sastojaka

Miris kestena jedan je od zaštitnih znakova jeseni, a osim u klasičnim slasticama, od njih možete pripremiti i jednostavan desert koji ne zahtijeva paljenje pećnice. Kesten kuglice s čokoladom savršen su izbor kada vam se jede nešto slatko, kremasto i aromatično, a za njihovu pripremu trebat će vam svega nekoliko sastojaka.

Ovaj desert idealan je za posluživanje uz kavu, obiteljska druženja ili kao slatki zalogaj nakon ručka. Najbolje od svega je što kuglice možete pripremiti unaprijed i ostaviti ih u hladnjaku dok se ne stisnu.

Sastojci

Za otprilike 20 kuglica trebat će vam:

• 300 g kuhanog i očišćenog kestena ili gotovog kesten-pirea
• 100 g mljevenog keksa
• 50 g omekšalog maslaca
• 2 žlice šećera u prahu
• 1 žlica ruma ili nekoliko kapi arome ruma
• 100 g tamne čokolade
• 2 žlice slatkog vrhnja
• malo mljevenih oraha ili kokosa za ukrašavanje

Priprema

1. Ako koristite kuhani kesten, najprije ga usitnite u blenderu dok ne dobijete glatku smjesu. Ako imate gotov kesten-pire, možete odmah prijeći na sljedeći korak.
2. U zdjeli pomiješajte kesten, mljeveni keks, omekšali maslac, šećer u prahu i rum.
3. Sve dobro sjedinite dok ne dobijete kompaktnu smjesu pogodnu za oblikovanje. Ako je previše mekana, dodajte još malo mljevenog keksa.
4. Rukama oblikujte kuglice približno jednake veličine i posložite ih na pladanj obložen papirom za pečenje.
5. Stavite ih u hladnjak na oko 30 minuta kako bi se stisnule.
6. Na pari ili u mikrovalnoj pećnici otopite čokoladu sa slatkim vrhnjem.
7. Ohlađene kuglice umočite u čokoladnu glazuru, a po želji ih ukrasite mljevenim orasima ili kokosom.
8. Vratite ih u hladnjak dok se čokolada potpuno ne stisne.

Mali trik za još ukusnije kuglice

Ako želite intenzivniji okus, u sredinu svake kuglice možete staviti cijeli pečeni lješnjak ili badem. Ljubitelji čokolade mogu dodati i žlicu kakaa u osnovnu smjesu.

Kesten kuglice čuvajte u zatvorenoj posudi u hladnjaku. Najbolje su kada se dobro ohlade, a njihov spoj nježnog kesten-pirea i bogate čokolade čini ih desertom kojem ćete se rado vraćati tijekom jesenskih dana.