Jesenske klupa na tržnicama opet su se zacrvenjele, a to znači samo jedno — stigla je sezona cikle! Iako je mnogi iz djetinjstva pamte tek kao kiselu salatu iz staklenke ili je izbjegavaju zbog karakterističnog zemjanog okusa, ova zemljana ljepotica zapravo je jedna od najmoćnijih supernamirnica na našem podneblju.
Liječnici i nutricionisti uglas se slažu: redovito unošenje cikle u prehranu najjeftiniji je i najbrži način da napravite potpuni reset organizma. Ako još uvijek niste uvrstili ovo “crveno zlato” na svoj jelovnik, evo što sve samo jedna cikla dnevno čini za vaše zdravlje!
1. Snižava krvni tlak u roku od nekoliko sati
Cikla je prepuna prirodnih nitrata. Kada ih unesemo u organizam, tijelo ih pretvara u dušikov oksid, molekulu koja opušta i širi krvne žile. Rezultat? Krv teče lakše, srce manje pumpa, a krvni tlak osjetno pada već nekoliko sati nakon konzumacije. Liječnici je zato često nazivaju prirodnim “dreserom” hipertenzije.
2. Prirodni “doping” za energiju i izdržljivost
Jeste li se ikada zapitali zašto profesionalni sportaši prije utrka ili utakmica piju upravo sok od cikle? Upravo zbog spomenutih nitrata koji poboljšavaju efikasnost mitohondrija “centrala za energiju” u našim stanicama. Istraživanja pokazuju da sok od cikle povećava izdržljivost i smanjuje umor, bilo da se spremate za maraton ili naporan radni dan.
3. Čisti jetru i izbacuje toksine
Prepoznatljiva, jarko crvena boja cikle potječe od moćnog pigmenta koji se zove betain. Ovaj spoj izravno pomaže jetri u procesu detoksikacije, smanjuje nakupljanje masnoća u jetrenom tkivu i štiti stanice od oštećenja uzrokovanih stresom, lošom hranom i alkoholom.
4. Potiče probavu i čuva crijeva
Cikla je bogat izvor dijetalnih vlakana koja su ključna za zdravu mikrobiomu i redovitu probavu. Samo jedna šolja cikle pokriva značajan dio dnevnih potreba za vlaknima, čime se direktno smanjuje rizik od napuhana, zatvora i upalnih procesa u crijevima.
5. Oštri mozak i štiti od zaboravljivosti
Kako starimo, dotok krvi u mozak prirodno opada, što dovodi do pada koncentracije i kognitivnih sposobnosti. Širenjem krvnih žila, nitrati iz cikle posebno poboljšavaju prokrvljenost češnog režnja mozga, dijela zaslužnog za radno pamćenje i donošenje odluka.
Kako je najbolje konzumirati?
Iako je kisela cikla odlična salata uz ručak, najveću zdravstvenu snagu ima sirova cikla.
Svježe cijeđeni sok: Pomiješajte ciklu, jabuku, mrkvu i malo limuna za savršen jutarnji eliksir.
Ribana salata: Sirovu ciklu i mrkvu naribajte, prelijte maslinovim uljem i limunovim sokom te pospite sjemenkama.
Pečena u pećnici: Narezana na kockice i pečena s malo maslinova ulja i začinskog bilja, cikla gubi jak zemljani okus i dobiva finu, slatku notu.
