Kad temperature porastu, rijetko tko želi provoditi sate uz pećnicu. Zato su jednostavni, lagani i osvježavajući deserti savršen izbor za ljeto. Ovaj voćni kolač bez pečenja kombinira kremastu teksturu, hrskavu podlogu i svježe sezonsko voće, a priprema je toliko jednostavna da će uspjeti i početnicima.
Najbolje od svega je što ga možete prilagoditi vlastitom ukusu. Koristite jagode, borovnice, maline, breskve ili nektarine, a možete dodati i nekoliko listića mente za dodatnu svježinu.
Voćni kolač bez pečenja koji osvaja na prvi zalogaj
Sastojci:
Za podlogu:
- 250 g mljevenog keksa
- 100 g otopljenog maslaca
- 2 žlice mlijeka
Za kremu:
- 500 g krem sira
- 300 ml slatkog vrhnja
- 3 žlice šećera u prahu
- 1 vrećica vanilin šećera
- sok pola limuna
Za voćni sloj:
- 300–400 g svježeg voća po izboru
- nekoliko žlica šećera (po želji)
Priprema:
Pomiješajte mljeveni keks s otopljenim maslacem i mlijekom dok ne dobijete kompaktnu smjesu. Utisnite je u kalup za kolače i stavite u hladnjak dok pripremate kremu.
Slatko vrhnje izmiksajte u čvrsti šlag. U drugoj posudi pomiješajte krem sir, šećer u prahu, vanilin šećer i limunov sok, zatim lagano umiješajte šlag.
Kremu rasporedite preko ohlađene podloge i dodajte svježe voće na vrh. Ako želite intenzivniji voćni okus, dio voća možete kratko prokuhati sa žlicom šećera i napraviti preljev.
Kolač ostavite u hladnjaku najmanje dva do tri sata kako bi se dobro ohladio i stegnuo.
Savjet za još bolji okus
Za pravi ljetni ugođaj poslužite ga dobro rashlađenog, uz nekoliko svježih bobica ili kuglicu sladoleda od vanilije. Ovaj desert idealan je za druženja, rođendane ili jednostavno kao slatko osvježenje nakon ručka.
