Kad temperature porastu, malo što može osvježiti kao dobra kuglica domaćeg sladoleda. Mnogi misle da je za pripremu sladoleda potrebna posebna oprema ili dugačak popis sastojaka, no istina je mnogo jednostavnija. Uz samo tri sastojka možete napraviti kremasti desert koji će oduševiti cijelu obitelj.
Ovaj recept idealan je za sve koji vole brze i jednostavne slastice bez puno komplikacija. Prednost domaćeg sladoleda je što sami kontrolirate kvalitetu namirnica i količinu šećera. Osim toga, recept je toliko jednostavan da ga mogu pripremiti i početnici u kuhinji. Kremasta tekstura i bogat okus čine ga odličnom alternativom kupovnim sladoledima. Možete ga poslužiti samostalno ili uz svježe voće, čokoladni preljev ili kekse. Jednom kada ga isprobate, teško ćete se vratiti industrijskim verzijama iz trgovine. Najbolje od svega, za pripremu vam treba tek nekoliko minuta aktivnog rada.
Sastojci
500 ml slatkog vrhnja za šlag
1 konzerva (400 g) zaslađenog kondenziranog mlijeka
200 g smrznutih jagoda
Priprema
1. Smrznute jagode ostavite nekoliko minuta na sobnoj temperaturi kako bi lagano omekšale, a zatim ih usitnite u blenderu do glatke smjese.
2. U većoj zdjeli miksajte slatko vrhnje dok ne dobijete čvrsti šlag.
3. U šlag postupno umiješajte zaslađeno kondenzirano mlijeko. Miješajte laganim pokretima kako bi smjesa ostala prozračna.
4. Dodajte usitnjene jagode i sve lagano sjedinite dok ne dobijete jednoličnu ružičastu smjesu.
5. Smjesu prebacite u plastičnu ili metalnu posudu s poklopcem.
6. Stavite u zamrzivač na najmanje šest sati, a idealno preko noći.
7. Prije posluživanja izvadite sladoled desetak minuta ranije kako bi omekšao i lakše se oblikovao u kuglice.
Savjet više
Ako želite eksperimentirati s okusima, jagode možete zamijeniti malinama, borovnicama, bananama ili mangom. Osnovna kombinacija slatkog vrhnja i kondenziranog mlijeka ostaje ista, a mogućnosti su gotovo neograničene.
