Ako ste ikada pogledali barem nekoliko epizoda njihovog megapopularnog realityja, sigurno vam je zapeo za oko jedan specifičan detalj. U gotovo svakoj sceni u kuhinji, slavne sestre bjesomučno tresu velike plastične zdjele s hranom. Riječ je o vjerojatno najpoznatijoj salati na svijetu koja je zahvaljujući Kim postala globalni pop-kulturni i TikTok fenomen. Iako sestre često naručuju iz restorana Health Nut, apsolutna kraljica među njihovim odabirima je kultna sjeckana salata iz legendarnog losanđeleskog restorana La Scala.
Ova je salata savršen izbor za sve koji su upali u kulinarsku rutinu i traže brzi, zdravi i nevjerojatno ukusni obrok. Njezina tajna krije se u tome što je iznimno hrskava, bogata okusima i toliko zasitna da bez problema mijenja kompletan ručak. Ako se pripremate za radni tjedan, bazu salate možete podijeliti u posude, dresing držati odvojeno i imati spreman vrhunski obrok za posao u samo nekoliko minuta. Donosimo vam točan, originalni recept koji je zaludio svijet!
@andyseastcoastkitchen This viral La Scala Chopped Salad Recipe has been making waves on social media, and for good reason. Made famous by none other than the Kardashians, this salad packs all the flavors of an Italian cold cut into a bowl. Crunchy, flavourful, and incredibly satisfying describe the experience. The best part? Highly customizable, it is. Chop your favorite ingredients and mix them for a tasty, filling meal that’s great to enjoy at any time of the day. #fyp ♬ champagne – G Sounds
Sastojci:
Za bazu salate:
1 glavica hrskave salate (iceberg ili rimska/romaine), sitno nasjeckana
1 limenka (oko 400 g) slanutka, ocijeđena i isprana
220 g talijanske salame (npr. zimska ili čajna), narezane na trakice
1 šalica svježe naribane mozzarele
Za kultni dresing:
1/2 šalice maslinovog ulja
1/4 šalice crvenog vinskog octa
1 žlica Dijon senfa
1/4 šalice ribanog parmezana
1/2 čajne žličice soli
1/2 čajne žličice crnog papra
Priprema:
1. Korak: Priprema i sjeckanje baze Uzmite veliku zdjelu za salatu. Ključ “La Scala” vizualnog identiteta i teksture je u tome da salata bude u potpunosti nasjeckana na sitne komadiće. Zato dobro usitnite ledenu ili rimsku salatu pa je ubacite u zdjelu.
2. Korak: Dodavanje proteina U zdjelu sa salatom dodajte dobro ocijeđeni slanutak (koji daje odličan izvor proteina) i narezane trakice talijanske salame. Na kraju sve pospite naribanom mozzarellom i lagano promiješajte.
3. Korak: Miksanje tajnog dresinga U manjoj posudici pjenjačom dobro umutite maslinovo ulje, crveni vinski ocat, Dijon senf, sol i papar. Kada se sve poveže, umiješajte naribani parmezan koji će dresingu dati specifičnu, bogatu teksturu.
4. Korak: Legendarno “Kardashian” spajanje Neposredno prije posluživanja, prelijte dresing preko salate. Ako želite jesti baš kao Kim, prebacite sve u posudu s poklopcem i dobro je protresite kako bi se dresing uhvatio za svaki komadić salate. Želite li dodatnu teksturu, u salatu možete ubaciti i šaku hrskavih krutona.
Dobar tek!
