Američka glumica Drew Barrymore u svojoj je emisiji “The Drew Barrymore Show” pohvalila restoran Balkan Treat Box, koji u blizini St. Louisa vode Bosanac Edo Nalić i njegova supruga Loryn Nalić. Istaknula je kako St. Louis ima snažnu gastro scenu, a upravo je ovaj obiteljski lokal izdvojila kao jedno od mjesta koje vrijedi posjetiti.
Restoran je poznat po balkanskim specijalitetima poput ćevapa, somuna i pide, a ove je godine Loryn Nalić nominirana za prestižnu nagradu James Beard Award u kategoriji Best Chef: Midwest.
Balkanski restoran
Balkan Treat Box započeo je kao food truck, a 2019. godine prerastao je u stalni restoran u Webster Grovesu.
View this post on Instagram
Njihova priča ima i emotivnu pozadinu. Edo je tijekom 90-ih izbjegao iz Bosne i Hercegovine u SAD, a nostalgija za okusima doma postala je temelj restorana koji danas privlači goste iz cijele Amerike.
View this post on Instagram
Loryn je željela naučiti pripremati jela koja su njemu bila važna, a zatim je otputovala u Bosnu i Hercegovinu gdje je naučila više o lokalnoj kuhinji i pripremi tamošnjih jela.
