Nova opsežna studija objavljena u prestižnom časopisu Clinical Gastroenterology and Hepatology donosi ozbiljno upozorenje za sve koji vole gricnuti nešto u kasne sate. Istraživanje je pokazalo da osobe koje jedu kasno navečer, nakon večere ili neposredno prije odlaska na spavanje, imaju znatno veći rizik od razvoja opasnih oboljenja jetre, ciroze i masne bolesti jetre povezane s metaboličkom disfunkcijom (MASLD).
Iako su ranije studije kasne obroke uglavnom povezivale s pretilošću i kardiovaskularnim problemima, stručnjaci su se u ovom istraživanju usmjerili na izravne i dugoročne posljedice po zdravlje jetre.
Povećan rizik od ciroze i masne jetre do 36 posto
Istraživački tim analizirao je višedecenijske podatke o prehrambenim navikama i stilu života iz tri velike američke baze: Nurses’ Health Study, Nurses’ Health Study II i Health Professionals Follow-up Study. Sudionike su pratili otprilike 16 godina te ih razvrstali prema vremenu unosa obroka kako bi utvrdili vezu s pojavom bolesti.
Prema zvaničnom priopćenju Sveučilišta Oregon Health & Science (OHSU), kod osoba s navikom kasnog jedenja zabilježen je ukupno 20 do 30 posto veći rizik od svih oblika oboljenja jetre u odnosu na one koji ne jedu prije spavanja.
Detaljnija analiza otkrila je još zabrinjavajući podatak:
- Osobe koje su jele nakon večere ili u krevetu imale su 36 posto veći rizik od masne bolesti jetre.
-
Istovremeno je zabilježen i 28 posto veći rizik od razvoja ciroze jetre.
Ovi alarmantni rezultati ostali su nepromijenjeni čak i nakon što su naučnici uračunali čimbenike poput dobi, fizičke aktivnosti, indeksa tjelesne mase (BMI) i prisutnosti dijabetesa.
Poruka hepatologa: Ograničite unos hrane prije spavanja
„Nekoliko je studija ranije upućivalo na ovakav ishod, ali ovo je jedna od prvih dugoročnih analiza koja kasne obroke izravno povezuje s masnom bolešću jetre“, izjavio je glavni autor studije dr. Robert Wilechansky, priznati hepatolog s OHSU-a specijaliziran za transplantaciju jetre, u izjavi koju prenosi HealthDay News.
Wilechansky je podsjetio da, primjerice, radnici u noćnim smjenama žive suprotno prirodnom cirkadijalnom ritmu (ciklusu dana i noći) te da su kod njih češći pretilost i srčana oboljenja. Iako tek manji dio oboljelih od masne jetre razvije teže oblike poput ciroze, ključno je djelovati preventivno.
„Glavna je poruka da bi ograničavanje unosa kalorija na razdoblje od nekoliko sati prije spavanja moglo biti vrlo korisno za cjelokupno zdravlje“, poručuje dr. Wilechansky.
Budući da je studija bila opservacijskog karaktera i temeljila se na podacima koje su sudionici sami prijavljivali, stručnjaci pripremaju novo istraživanje u kojem će izravno pratiti pacijente i analizirati poboljšava li ranije konzumiranje obroka kliničke parametre jetre.
