Eva Birath iz švedskog Göteborga u 70. godini života može se pohvaliti zavidnom tjelesnom formom. Baka troje unučadi već desetljećima je posvećena sportu, a danas nekoliko puta tjedno trenira s utezima. Ipak, upravo je njezina prehrana ono što najviše privlači pažnju.
Da se rodila nekoliko stoljeća ranije, Eva bi se, sudeći prema njezinoj fizičkoj spremnosti, vjerojatno dobro snašla među vikinškim ratnicama. Šveđanka redovito trenira, šeće, prakticira povremeni post, odlazi u saunu i uživa u hladnim kupkama.
No najviše pažnje privlači njezin vrlo strog način prehrane. Eva se pridržava takozvane carnivore dijete, što znači da iz jelovnika u potpunosti izbacuje namirnice biljnog podrijetla.
Jede oko 800 grama mesa dnevno
“Ne jedem ništa biljnog podrijetla, samo namirnice životinjskog podrijetla”, rekla je Eva.
Prema vlastitim riječima, dnevno pojede oko 800 grama mesa, što znači približno 5,6 kilograma tjedno. Voće, povrće, žitarice i druge biljne namirnice ne nalaze se na njezinu jelovniku.
Uz takvu prehranu, Šveđanka tri do četiri puta tjedno trenira s utezima, a fizička aktivnost za nju nije ništa novo.
“Samo nastojim biti u najboljoj mogućoj formi. Fitness mi je oduvijek bio prioritet. Nisam promijenila svoj pristup samo zato što sam starija. Dapače, shvatila sam da je s godinama to još važnije”, ispričala je.
Sportom se počela baviti još kao djevojčica. S 12 godina igrala je odbojku, dok je bodybuilding otkrila znatno kasnije. Na svom prvom natjecanju nastupila je sa 47 godina i, prema vlastitim riječima, odmah pobijedila. Kasnije se natjecala i na švedskom prvenstvu u bodybuildingu.
Iza impresivne forme ipak stoji ozbiljan zdravstveni izazov
Iako danas govori o svojoj dobroj kondiciji, Eva se tijekom života suočila i s ozbiljnim zdravstvenim problemima.
U 61. godini dijagnosticiran joj je rak, a tijekom operacije liječnici su joj odstranili tumor i dio debelog crijeva. U to je vrijeme već nekoliko godina prakticirala carnivore prehranu.
Danas kaže da je zdrava i da ne uzima lijekove, ali priznaje da godine ipak čine svoje.
“Slabija sam i izdržljivost mi više nije kao prije”, priznala je.
Unatoč tome, kada uspoređuje svoju fizičku formu s drugim ljudima svoje dobi, smatra da je u vrlo dobroj kondiciji.
“U usporedbi s drugim sedamdesetogodišnjacima u izvrsnoj sam formi”, rekla je, dodajući da ne želi osuđivati ljude koji imaju drugačiji pristup životu.
Stručnjaci ne preporučuju prehranu samo životinjskim namirnicama
Iako Eva svoj izgled i energiju povezuje s disciplinom, treningom i načinom prehrane, njezin jelovnik nije bez kontroverzi.
Carnivore dijeta podrazumijeva potpuno izbacivanje biljnih namirnica, dok zdravstvene institucije uglavnom preporučuju raznoliku i uravnoteženu prehranu koja uključuje povrće, voće, mahunarke i cjelovite žitarice, uz ograničen unos crvenog i prerađenog mesa.
Zato se njezina priča može promatrati kao primjer individualnog životnog stila, ali ne i kao dokaz da je prehrana koja se temelji isključivo na mesu dobra ili sigurna za sve.
Za Evu je, međutim, recept koji godinama slijedi jednostavan: “Dosljednost i kvalitetna prehrana.”
