Dosadila vam je klasična salata od krumpira koja se uvijek vrti u istom krugu okusa? Vrijeme je da probate nešto sasvim novo, kremasto i neodoljivo drugačije.
Contents
View this post on Instagram
Ova japanska verzija donosi savršen balans između svježine, slatkoće i blage kiselosti. Posebnost joj daju mekana jaja, hrskavi krastavac i slani, hrskavi komadići slanine. Dressing je lagan, ali bogat, zahvaljujući kombinaciji jogurta i majoneze. Idealna je kao prilog, ali i kao samostalno jelo. Jednom kad je probate, vrlo lako bi mogla postati vaša nova omiljena salata.
Sastojci:
2 krumpira
4 jaja (meko kuhana, jedno za dekoraciju)
½ svježeg krastavca
Slanina (po želji, cca 100 g)
Za dressing:
2 žlice grčkog jogurta
2 žlice majoneze
1 žlica senfa
2 žlice mlijeka
Crni papar
Priprema korak po korak:
- Priprema krumpira
Operite krumpire, zamotajte ih u prozirnu foliju i stavite u mikrovalnu na 600 W oko 4–6 minuta dok ne omekšaju. Kad su gotovi, ogulite ih pomoću kuhinjskog papira dok su još topli. - Kuhanje jaja
Zakuhajte vodu u loncu, pažljivo ubacite jaja i kuhajte ih 6 minuta za mekano kuhani žumanjak. Prebacite ih odmah u ledenu vodu i ostavite 5–10 minuta, zatim ogulite. - Priprema krastavca
Narežite krastavac na tanke ploške, lagano posolite i ostavite 5 minuta da pusti vodu. Nakon toga ga lagano ocijedite. - Prženje slanine
Narežite slaninu na komadiće i pržite na tavi dok ne postane hrskava. Ostavite sa strane da se malo ohladi. - Izrada dressinga
U zdjeli pomiješajte grčki jogurt, majonezu, senf, mlijeko i crni papar dok ne dobijete glatku smjesu. - Spajanje sastojaka
U zdjelu s dressingom dodajte krumpir, tri jaja, krastavac i slaninu. - Miješanje
Lagano zgnječite krumpir i jaja vilicom i sve nježno promiješajte da se sjedini. - Serviranje
Na vrh dodajte preostalo jaje narezano na polovice ili četvrtine i pospite s malo crnog papra.
Dobar tek
