Kada vam se jede nešto slatko, a ne želite provesti sate u kuhinji, ovaj jednostavni čokoladni kolač može biti idealno rješenje. Priprema se od sastojaka koje većina već ima kod kuće, ne zahtijeva komplicirane korake, a rezultat je sočan desert bogatog okusa koji će oduševiti cijelu obitelj.
Ovaj kolač priprema se u samo jednoj zdjeli, što znači i manje posuđa za pranje. Savršen je za iznenadne goste, vikend druženja ili trenutke kada jednostavno želite uživati u domaćem desertu uz šalicu kave ili čaja.
Sastojci:
- 200 g glatkog brašna
- 200 g šećera
- 40 g kakaa u prahu
- 1 žličica praška za pecivo
- 1 prstohvat soli
- 2 jaja
- 120 ml mlijeka
- 120 ml ulja
- 100 ml tople vode
- 1 žličica ekstrakta vanilije
Priprema:
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva Celzija. Kalup za pečenje promjera oko 22 centimetra lagano namastite ili obložite papirom za pečenje.
U većoj zdjeli pomiješajte brašno, šećer, kakao, prašak za pecivo i sol. Dodajte jaja, mlijeko, ulje i vaniliju pa sve izmiješajte dok ne dobijete glatku smjesu. Na kraju umiješajte toplu vodu koja će kolaču dati dodatnu sočnost.
Smjesu ulijte u pripremljeni kalup i pecite između 30 i 35 minuta. Čačkalicom provjerite je li kolač pečen – ako izađe suha, kolač je gotov.
Nakon pečenja ostavite ga da se ohladi, a po želji ga pospite šećerom u prahu, prelijte čokoladnom glazurom ili poslužite uz kuglicu sladoleda od vanilije.
Za još bogatiji okus u smjesu možete dodati šaku nasjeckane tamne čokolade ili orašastih plodova. Kolač će ostati mekan i sočan nekoliko dana ako ga čuvate u dobro zatvorenoj posudi.
