Jeste li već čuli za ove slasne veganske kekse koji su preplavili društvene mreže?
Ako niste, vjerojatno nemate TikTok, ali zato vam donosimo ovaj brz, jednostavan i pomalo neočekivan recept koji se priprema u svega nekoliko minta.
Za početak, trebat će vam sljedeći sastojci:
- 1 konzerva slanutka (400 g neocijeđenog)
- 120 g maslaca od indijskih oraščića
- 2 žlice bademovog mlijeka
- 50 ml javorovog sirupa
- ½ žličice soli
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- 50 g komadića čokolade
Priprema i pečenje keksića
Zagrijte pećnicu na 185 °C i obložite lim papirom za pečenje. Slanutak ocijedite, operite i po mogućnosti oljuštite. Stavite ga u blender zajedno sa svim sastojcima osim komadića čokolade i miksajte oko jedne minute, dok ne dobijete glatku smjesu. Po potrebi zaustavite blender, ostružite stijenke i nastavite miksati.
Dobivenu smjesu prebacite u zdjelu, dodajte komadiće čokolade i dobro promiješajte. Žlicom vadite smjesu na lim za pečenje, a zatim mokrim rukama oblikujte kekse.
Pecite 12–15 minuta, dok rubovi ne poprime zlatnosmeđu boju. Izvadite ih iz pećnice, ostavite kratko da se ohlade na rešetki i poslužite tople uz mlijeko ili napitak po želji.
